Kalifiye eleman yetiştirmek ve onu elinde tutabilmek bu çalışma şartlarında gerçekten zor olmaya başladı. Artık restoranlar
garson transferleri yapıyor. Bahşişler dahil ayda
2 bin tl maaş ile çalışacak garson bulmak çok zor.
 |
| 2 bin tl maaş ile çalışacak garson aranıyor |
Tüm Restoranlar Lokantalar ve Tedarikçiler Birliği (TÜRES) Başkanı Ali Tatlıdil, sektörün en büyük sorununun, çalıştıracak garson bulunamaması olduğunu belirterek, "Bugün bir garsonunun bahşişle beraber aldığı maaş asgari 2 bin lira. Neden işçi gelmiyor, bunun irdelenmesi lazım" dedi.
Tatlıdil, AA muhabirine yaptığı açıklamada, restoran ve lokantalarda usta ızgaracı, garson, aşçı, komi, şef gibi ana unsurlar bulunduğunu söyledi. Daha önce eleman alım ilanı verdiklerinde yüzlerce telefon geldiğini ifade eden Tatlıdil, "Onlarca görüşme yapardık. Şimdi en son