Mutfak ara elemanı yetiştirme kursu açılıyor

Kalkınma Bakanlığı ve Çukurova Kalkınma Ajansı tarafından finanse edilen, Mersin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinatörlüğünde, Silifke Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi ortaklığında yürütülen "Mutfak Ara Elemanı Yetiştirme Projesi"nin ilk toplantısı, Öğretmenevi Toplantı Salonunda gerçekleştirildi.

 Silifke'de yaşayan 18-30 yaş aralığında olan ve 50 işsiz genç ve yetişkine, aynı zamanda mesleki becerisi olmayan en az ilkokul mezunu kadın ve erkeklere yönelik hazırlanan projeye ilçe genelinde büyük katılım olması bekleniyor. Projenin içeriği hakkında bilgi veren ve toplantının açılış konuşmasını gerçekleştiren Silifke Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Müdürü Nihat Taşdemir, Silifke ve çevresinde yaşayan halkın turizm sektörüyle ilişkilendirilerek, bölgedeki işsizliğe katkıda bulunmak amacıyla gerçekleştirilen projeyle bir çok işsiz gence ekmek kapısı sağlayacağını kaydetti. Mesleki eğitimli ve bilinçli elemanlar sayesinde, turizm sektöründe ara mutfak elemanlarının önemli derecede rol oynadığını ifade eden Taşdemir, hedeflerinin alınan gruba mesleki beceri kazandırılıp, girişimcilik yönleri geliştirilerek, kendilerine güvenlerinin artırılması ve bu kişilerin iş gücü piyasasına girmelerini sağlamak olduğunu belirtti. Proje kapsamında
eğitim alan kursiyerlere, alacakları sertifika ile turistik tesislerde rahatlıkla iş bulma imkanı sağlanmış olacağını vurgulayan Taşdemir, şunları kaydetti: "Proje faaliyetleri kapsamında Proje ekibinin kurulması, Eğitim Seminerlerinin planlanması, duyuruların yapılması ve hedef grubunun seçimi, işveren kursiyer buluşmasının sağlanması, eğitimin başlaması, mesleki oryantasyon staj, işveren kursiyer buluşması ve eğitimin sona ermesi aşamalarıyla gerçekleşmektedir. Projeden hedeflemiş olduğumuz sonuçlar ise 50 katılımcının öz güven kazanmış hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim birer mutfak ara elemanı niteliği kazanması, Silifke bölgesinde sektörün ara eleman ihtiyacının kısmen karşılanması, Eğitime katılanların en az yüzde 75'inin istihdam edilmesi, Turiz yatırımcıları için temininde sorun yaşanan ara eleman piyasasının uygun hale gelmesi, Turizm hizmetlerinde hizmet kalitesinin artması olarak belirlenmiştir."