Mutfak sanatları akademisi eğitimleri başlıyor

MSA - mutfak sanatları akademisi

 MSA yani mutfak sanatları akademisi meslek edinmek isteyenleri yada daha doğru bir tabirle mutfak mesleğini öğrenmek isteyenleri bekliyor. Eskiden derlerdi kadınlara "elinin hamuru ile erkek işine karışma" diye. şimdilerde ise mutfak tam bir meslek dalı olduğundan erkeklerde elinin nasırı ile kadın işine karışır oldu. MSA iş bulmak yada ek iş edinmek isteyenlere profesyonel aşçılık eğitimi ve pasta ekmekçilik eğitimleri veriyor. Profesyonel mutfaklarda 5 ay eğitim, sonrasında 3 ay beş yıldızlı otel veya restoranlarda staj süreciyle tamamlanan ‘Profesyonel Aşçılık ve Pasta-Ekmekçilik Eğitimleri’ ile MSA, meslek edinmek isteyenler kadar iş hayatında kariyerine farklı bir yön vermek isteyenler için de yeni fırsatlar sunuyor.

İngiltere Kraliyet Akademisi’ne bağlı uluslararası mesleki eğitim organizasyonu City & Guilds’in ders programlarını uygulayan MSA’da 8 ay süren ‘Profesyonel Aşçılık ve Pasta-Ekmekçilik Programları’ sabah, öğleden sonra ve hafta sonu olmak üzere 3 ayrı program olarak başlayacak. 5 ayı profesyonel mutfaklarda uygulamalı eğitim, 3 ayı da en iyi beş yıldızlı otel ve restoranlarda staj olarak tamamlanan 8 aylık sürecin ardından iş dünyasının kapıları MSA mezunlarına açılıyor.

MSA’ da eğitim alan öğrenciler, program süresince MSA’nın yurtdışından özel olarak davet ettiği dünyaca ünlü yabancı şefler ile tanışma fırsatı yakalıyor. Dünya Çikolata
Şampiyonu Mickael Azouz, dünyaca ünlü aşçılık okulu Le Cordon Bleu’nün executive pastacılık şefi Jean-François Deguignet, Progressive Cuisine (Ilerici Mutfak) mutfağının öncülerinden Adam Melonas, ekmekçilik konusunda dünyaca ünlü executive şef Erez Komarovsky geçtiğimiz eğitim dönemlerinde MSA’nın davet ettiği ve hem profesyonel öğrencileriyle hem de sektör sözcüleriyle buluşturduğu ünlü Şef’lerden bazıları...

MSA’nın öğrencilerine sağladığı olanaklar arasında Profesyonel Aşçılık ve Pasta-Ekmekçilik ders programında seçilmiş olan derslere ‘konuk şef’ olarak konunun uzmanları katılması ve öğrenciler bu dersleri direk işin uzmanından öğrenmesi de yer alıyor. Mesela Sunset’te görev yapan ünlü restoran Londra Nobu’nun eski şefi Hiroki Takemura, sushi dersleri için MSA’ya gelerek öğrencilere dersi bizzat kendisi veriyor. Eğitim süresince öğrenciler birçok alanda sektör gezileri de gerçekleştiriyor. Etçii'nin entegre et tesislerine ziyaret, organik çiftlik ziyaretleri, Electrolux Professional'dan profesyonel mutfak donanımı konusunda detaylı eğitim gibi farklı konularda öğrencilere kariyerleri sırasında faydalanabilecekleri bir çok imkan da sunuluyor.

Kurulduğu 2004 yılından bu yana 2000’i aşkın profesyonel yetiştiren MSA’nın mezunları Les Ottomans, Four Seasons, Swissotel, Sunset, Ulus 29, Papermoon gibi pek çok ünlü otel ve restoranda kariyerlerine devam ediyor. Mezunlar, City & Guilds akreditasyonuna sahip MSA’dan aldıkları Europass geçerliliği olan diplomalarıyla Avrupa’da rahatlıkla çalışma imkânı bulabilirken öğrenimlerini yurtdışında sürdürme şansına da sahip oluyor. MSA öğrencileri ve mezunları Londra’da Jamie’s Italian, Paris’te Mama Shelter gibi pek çok ünlü restoranda staj yapma veya çalışma imkanı da bulabiliyor.

Mutfakta kariyer edinmek isteyenleri bekleyen ‘Profesyonel Aşçılık veya Pasta-Ekmekçilik Eğitimleri’ne katılmak için acele etmek gerekiyor. 150 kişi kapasiteli Eylül dönemi Profesyonel Aşçılık ve 55 kişi kapasiteli Profesyonel Pasta-Ekmekçilik sınıflarında eğitimlere katılabilmek için başvurunuzu hemen yapın!

Bu ilan isbasvurusu.org sitesinden yayınlanmıştır.